桑間濮上網增長超預期 廚電企業搶占集成灶新風口
根據奧維云網(AVC)數據，超預成灶今年第一季度，期廚新興廚電中的電企集成灶銷售額取得了19.5%的增長，成了為數不多的業搶銷售額增長的家電品類之一。集成廚電近幾年成為明星品類，新風老板電器2019年發明集成油煙機，增長占集2020年推出集成洗碗機，超預成灶今年3月底，期廚發布全新一代高性能集成灶，電企正式入局集成灶。業搶方太也曾在2019年發布集成烹飪中心“新物種”。新風至此，增長占集廚電行業的超預成灶兩家頭部品牌都進入了集成灶賽道。
業內人士指出，期廚按照目前發展趨勢判斷，集成灶未來仍有2~3年的穩定成長期。但專業廚電品牌企業、綜合家電企業與集成灶專業廠商的同臺競技，以及集成灶與套系化、分體化產品的分庭抗禮，也讓集成灶行業多了一些看點和不確定性。
集成灶進入新的發展時期
近年來，“集眾為一”的集成灶在廚房中的地位持續強化，銷量也從2016年的100萬臺增長至2021年的426萬臺。奧維云網(AVC)推總數據顯示，集成灶零售額在整體廚房電器(集成灶+油煙機+燃氣灶+消毒柜+嵌入式)中的占比，從2015年的6%增長至2021年的29%，2022年第一季度更進一步達到30%。按照目前趨勢判斷，集成灶未來仍有2~3年的穩定成長期。
今年第一季度，集成灶行業高歌猛進，4家上市公司均取得亮眼業績。浙江美大營業收入和凈利潤分別取得了12.15%和20.92%的增長，火星人營業收入和凈利潤分別取得了29.22%和35.92%的增長，帥豐分別取得了23.34%和10.31%的增長，億田則分別取得了63.08%和51.48%的高增長。
集成灶的亮眼表現吸引了越來越多的行業參與者，市場上的集成灶品牌由2016年的131個增長到了2021年的298個。
當企業逐漸進行市場滲透，讓消費者越來越認可集成概念，并愈加期待產品功能的持續升級時，廚電頭部品牌老板電器在3月底正式發布了全新一代高性能集成灶產品。
老板電器集成產品線總經理張瑄在接受《中國電子報》記者采訪時表示，集成灶經歷了近20年的發展，目前處在新的發展時期，集成概念被消費者接受，是市場和用戶真正需要的時間點。老板電器趁勢而為，推出了自主研發、自主生產的集成灶產品。
張瑄表示，老板電器看中的是集成品類的技術、方式、形態被行業接受的契機，至此，老板電器成為行業擁有集成吸油煙機、集成洗碗機、集成灶等集成廚電全技術路線布局的品牌。
更早出手的方太，2019年發布了集成烹飪中心。雖然方太將其稱為“新物種”，但也是看準了集成灶快速增長的風口。
面對廚電頭部品牌的大舉進入，業內集成灶企業給予了極高的關注度。浙江美大在4月22日投資者關系活動中指出，廚電龍頭企業推出集成灶產品，說明認可集成灶產品和集成灶行業，對集成灶市場看好。市場是開放的，競爭是正常的，市場也是在競爭中不斷發展壯大的。
中國五金制品協會吸油煙機分會副秘書長張曉鐘在接受《中國電子報》記者采訪時表示，廚電企業的加入，能促進集成灶市場“蛋糕”做得更大，對消費者的認知有引領作用，但同時帶來了更加激烈甚至殘酷的競爭。
GfK中怡康廚衛事業部總經理施婷在接受《中國電子報》記者采訪時表示，廚電品牌的進入，有利于集成灶行業在產品創新、規范化、標準化等方面發展，擴大集成灶在一、二級市場以及KA/電商渠道的影響力，且品牌效應也有利于消費者對集成灶這個品類的認知和認可。整體而言，廚電品牌整合資源，將有力地推動集成廚電乃至集成廚房的發展。“廚電品牌和家電品牌加入競爭，短期內必然會給集成灶企業帶去壓力，也會淘汰一些低劣品牌，長期看有利于行業良性發展。”施婷說。
集成灶和套系化產品各有優劣
集成灶的性能優勢是在有限的空間里，集合了油煙機、燃氣灶、蒸烤炸、消毒柜等多個功能于一體，而且多功能的趨勢還會繼續發展。由于具有統一聯動的天然優勢，在很多人眼里，集成灶有望成為未來廚房的控制中心。
不過，這一構想還需要接受家電套系化趨勢和分體化產品的挑戰。當下，家電套系化發展趨勢方興未艾，成為滿足消費者一站式購買需求的優先方案。
GfK中怡康調查數據顯示，“性價比高，成套優惠”“與整體家居風格一致”等是居民購買套系化家電的主要原因。在廚房場景中，“套系化”產品不再是單一的煙灶套裝，而是加入了洗碗機、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱等多品類，這些色調一致、風格統一的套系化廚電，在功能性之外還能打造統一的家居風格。而油煙機、燃氣灶、消毒柜、嵌入式蒸烤箱等分體廚電產品目前也更加多元化，其中的智能聯動也越來越豐富。
在張曉鐘看來，集成灶和套系化產品各有優劣，集成灶有空間集成的優勢，但也受家庭廚房面積、是否有安裝空間等客觀要素限制，這將對其大規模普及形成阻礙。
或許正是意識到這點，集成灶企業積極與房地產商進行強強聯合，打造精裝修的高端樓盤，這樣不僅順應了全裝修和精裝修的趨勢，也成為企業未來的一個增長點。
奧維云網(AVC)廚衛大數據事業部研究總監劉冀元在接受《中國電子報》記者采訪時表示，從技術上看，集成灶產品目前與主流分體產品相差不大，集成灶與分體產品長期來看會達到一個動態平衡點，集成灶性價比高，而分體套系更加高端化。
留給專業品牌的時間不多了?
產業在線研究認為，經過10多年的市場競爭，集成灶行業已經形成了二強并列、群雄爭霸的市場格局。美大和火星人憑借先發優勢和資金優勢，處于明顯的市場領先地位。億田、帥豐、森歌等形成了第二梯隊品牌。新入局的品牌中既有美的、海爾等綜合性家電品牌，也有老板、方太、萬和、華帝等專業廚電品牌。
與面前的這些對手相比，美大、火星人等專業品牌具有先發優勢，掌握了優質經銷商，在專業口碑和服務網絡等方面都有積累，但在企業規模上卻與廚電頭部企業相距甚遠。目前集成灶行業，火星人和美大遙遙領先，2021年營收分別是23億元和21億元，但腰部品牌缺失，大部分品牌規模都不大。而廚電頭部品牌方太和老板的年營收均已超過百億元，美的、海爾更是數千億元體量的綜合集團。另外，集成灶雖然在功能組合多樣性上具有優勢，但單個產品的技術厚度以及產品綜合功能的提升一直受到質疑。事實上，方太三年前推出集成烹飪中心的時候便喊出了“取代集成灶”的口號。
施婷認為，海爾、美的等家電品牌優勢主要體現在有龐大的用戶、多元化的渠道、強大的品牌影響力、完善的服務體系等，而且多品類產品還可以帶動集成灶產品銷售，在很多地區有現成的營銷方案與顧客群體。老板、方太等廚電品牌的優勢主要是消費者對這些品牌廚電產品的認可和信任，此外他們在已有廚電產品上的經驗也有利于他們在開發集成灶產品時，可以針對消費者現有的使用痛點提供更優異的解決方案，提高消費者的使用體驗。
張曉鐘指出，在眾多企業共同推進集成灶產業發展的過程中，集成灶專業品牌怎樣堅守傳統優勢并擴大市場是目前的當務之急，因為“留給集成灶專業品牌的時間不多了”。
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