減少熱量攝入并只在一天中最活躍的時(shí)段進(jìn)食可大大延長(zhǎng)壽命
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)cnBeta：一個(gè)長(zhǎng)壽的秘訣非常簡(jiǎn)單，甚至不容易遵循：少吃。熱量限制卡路里可以帶來更長(zhǎng)、攝入時(shí)段更健康的天中生活。現(xiàn)在，最活新研究表明，大延身體的長(zhǎng)壽日常節(jié)奏在這種長(zhǎng)壽效應(yīng)中起著重要作用。來自霍華德-休斯醫(yī)學(xué)研究所(HHMI)的減少進(jìn)食研究員Joseph Takahashi及其同事于2022年5月5日在《科學(xué)》上報(bào)告稱，只在一天中最活躍的熱量時(shí)段進(jìn)食大大延長(zhǎng)了采用低熱量飲食的小鼠的壽命。
在Takahashi的攝入時(shí)段團(tuán)隊(duì)對(duì)數(shù)百只小鼠進(jìn)行的為期四年的研究中，僅減少熱量的天中飲食就使動(dòng)物的壽命延長(zhǎng)了10%。但只在晚上即小鼠最活躍的最活時(shí)候給其喂食這種飲食可以延長(zhǎng)35%的壽命。這種組合--減少熱量的大延飲食加上夜間進(jìn)食計(jì)劃--使動(dòng)物典型的兩年中位壽命增加了九個(gè)月。對(duì)于人類來說，長(zhǎng)壽一個(gè)相當(dāng)?shù)臏p少進(jìn)食計(jì)劃是將飲食限制在白天。
德克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的分子生物學(xué)家Takahashi指出，這項(xiàng)研究有助于解開圍繞強(qiáng)調(diào)只在一天中某些時(shí)間進(jìn)食的飲食計(jì)劃的爭(zhēng)議。正如《New England Journal of Medicine》最近的一項(xiàng)研究報(bào)告所稱，這種計(jì)劃可能不會(huì)加快人類的減肥速度，但它們可能會(huì)促使健康受益從而延長(zhǎng)壽命。
Takahashi團(tuán)隊(duì)的發(fā)現(xiàn)強(qiáng)調(diào)了新陳代謝在衰老中的關(guān)鍵作用，Jean Mayer美國農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)研究中心的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Sai Krupa Das稱：“這是一項(xiàng)非常有前景的并具有里程碑意義的研究。”據(jù)悉，他沒有參與這項(xiàng)工作。
青春之泉
幾十年的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，限制卡路里會(huì)延長(zhǎng)從蠕蟲和蒼蠅到小鼠、大鼠和靈長(zhǎng)類動(dòng)物的壽命。這些實(shí)驗(yàn)報(bào)告了體重減輕、葡萄糖調(diào)節(jié)改善、血壓降低和炎癥減少。
Das表示，但在人身上系統(tǒng)地研究卡路里限制一直非常困難，因?yàn)槿瞬豢赡苌钤趯?shí)驗(yàn)室里，一輩子都吃定量的食物。她是研究小組的一員，該小組對(duì)人類進(jìn)行了首次卡路里限制的控制性研究--減少能量攝入的長(zhǎng)期影響綜合評(píng)估(CALERIE)。Das指出，在該研究中，即使是適度減少卡路里也對(duì)減少衰老的跡象表現(xiàn)出了明顯的好處。
科學(xué)家們剛剛開始了解卡路里限制是如何在細(xì)胞和基因水平上減緩衰老的。隨著動(dòng)物的衰老，跟炎癥有關(guān)的基因往往變得更加活躍，而幫助調(diào)節(jié)新陳代謝的基因則變得不那么活躍。Takahashi的新研究發(fā)現(xiàn)，卡路里限制特別是在小鼠夜間活動(dòng)期的時(shí)候有助于抵消小鼠衰老時(shí)的這些基因變化。
時(shí)間問題
近年來，許多流行的飲食計(jì)劃已經(jīng)興起，它們專注于所謂的間歇性禁食，如隔天禁食或每天只在六到八小時(shí)的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)食。為了揭示卡路里、禁食和日常或晝夜節(jié)律對(duì)長(zhǎng)壽的影響，Takahashi的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一項(xiàng)為期四年的廣泛實(shí)驗(yàn)。該小組用自動(dòng)喂食器飼養(yǎng)了數(shù)百只小鼠以控制每只小鼠在其整個(gè)生命周期內(nèi)的進(jìn)食時(shí)間和數(shù)量。
一些小鼠可以想吃多少就吃多少，而另一些小鼠的卡路里被限制了30%到40%。那些被限制卡路里飲食的小鼠則在不同的時(shí)間段進(jìn)食。研究小組發(fā)現(xiàn)，在晚上喂食低卡路里飲食并在兩小時(shí)或12小時(shí)的時(shí)間內(nèi)的小鼠其壽命最長(zhǎng)。
這些結(jié)果表明，限制時(shí)間的飲食對(duì)身體有積極的影響，即使它并不像《New England Journal of Medicine》的研究那樣促進(jìn)減肥。Takahashi指出，他的研究同樣也沒有發(fā)現(xiàn)不同進(jìn)食時(shí)間的小鼠在體重上的差異--“然而，我們發(fā)現(xiàn)在壽命上有深刻的差異。”
巴爾的摩國家老齡化研究所的老年學(xué)研究員Rafael de Cabo指出，這一研究“非常講究地證明，即使你在限制熱量，但你沒有（在正確的時(shí)間進(jìn)食）你也不能獲得限制熱量的全部好處。”
Takahashi希望，學(xué)習(xí)卡路里限制是如何隨著我們的年齡增長(zhǎng)而影響身體的內(nèi)部時(shí)鐘，其將幫助科學(xué)家找到延長(zhǎng)人類健康壽命的新方法。而這可能是通過限制卡路里的飲食或通過模仿這些飲食效果的藥物來實(shí)現(xiàn)。
同時(shí)，Takahashi正在從他的小鼠身上吸取教訓(xùn)--他將自己的飲食限制在12小時(shí)內(nèi)。但他表示--“如果我們找到一種可以提高你的時(shí)鐘的藥物，我們就可以在實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行測(cè)試看看這是否會(huì)延長(zhǎng)壽命。”